Zevkten çatlayan kurabiyeler…

KAKAOLU ÇATLAK KURABİYELER


MALZEMELER

-1 paket bitter çikolata (yoğun kakaolu)
-Yarım paket tereyağı (margarin kullanmamanızı öneririm, aynı aromayı alamazsınız)
-Yarım su bardağı esmer toz şeker
-1 yumurta (çırpılmış)
-1 su bardağı un
-2 çorba kaşığı toz kakao
-Yarım çay kaşığı kabartma tozu
-Pudra şekeri

Geçen hafta bir akşam yemeği daveti ve ardından sinema programı yaptığım bir arkadaşımı ağırlayacaktım. Şehrin şık ve pahalı bir sokağında gece için güzel bir üst ararken, yine şık bir pastanede, bu kakaolu çıldırtıcı kurabiyeleri gördüm. Yemekten sonra sinemaya gideceğimiz için yemekte fazla içki tüketimi olmayacaktı. Bir kadeh beyaz şarap ve yanında fırında, kereviz saplarına sarılmış tavuk göğüs eti ve kremalı haşlanmış lahana milföyü vereceğim için, yemek öncesi sohbetini bir kahve ve bu kakaolu kurabiyelerle başlatmak istedim.

Beslenme rejiminize dikkat ediyorsanız naçizane tavsiyem, bu kurabiyeleri çok nadiren kendinizi ödüllendirmek için yapın.

YAPILIŞI

————–
Çikolata ve yağı, benmari kabında eritin. Karıştırma kabına alın.
Şeker, yumurta, un, kakao ve kabartma tozunu üzerine ilave edip karıştırın.
Bu karışımı streç folyo ile sarın buzdolabında şekil verecek kıvama gelene kadar bekletin.
Fırını 180 dereceye getirin. Fırın tepsisine yağlı kağıt döşeyin.
Buzdolabından çıkartığınız hamuru küçük bezeler halinde kopartıp elinizle şekillendirin.
Bir kaseye pudra şekerini dökün. Hazırladığınız bezeleri pudra şekerine bulayarak 15 dakika fırınlayın.


PİŞİRME ÖNERİSİ
———————–

Tepsiden hızlıca alıp, servis tabağına aktarın. Sıcak fırın tepsisinde soğursa tabanı sertleşebiliyor.

Paylaş:
  • Digg
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • email
  • FriendFeed
  • MySpace
  • Reddit
  • StumbleUpon
  • Twitter

Tags: , , , , , , , , , ,

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Bir cevap yazın