İtalya’dan sevgilerle…

 

MİLANO USULÜ SABLE HAMURLU ÇİKOLATA VE KAHVELİ TURTALAR

MALZEMELER

SABLE HAMURU İÇİN

2 su bardağı un
125 gram tereyağı (1 su bardağı kadar) oda sıcaklığında küp küp kesilmiş
1 limon kabuğu rendesi
125 gr toz şeker (1 su bardağı kadar)
3 yumurtanın sarısı
1 tutam tuz

 

HAZIRLANIŞI

——————————

Unu bir kaba alıp içine şeker, yumurta sarısı, limon kabuğu rendesi, tuz ve tereyağını ekleyip yoğurun. Streç filme sarıp buzdolabında yarım saat dinlendirin. Yarım santimetre kalınlıkta açın ve turta kabına ya da küçük turta kaplarına yerleştirip, 200 derecede 10 dakika fırınlayın.

KREMASI İÇİN
——————————-
Yarım çay bardağı iri çekilmiş kavrulmuş çekirdek Kolombiya kahvesi
1 paket bitter çikolata
Yarım kavanoz krem çikolata (ya da Nutella)
Yarım çay bardağı kahve likörü
1 paket krema

Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Erimeye başladığında aynı kaba kahve likörünü ekleyin, ardından krem çikolatayı ekleyip karıştırın. Bu karışıma bir paket kremayı ve çekirdek kahveyi ekleyin. Tüm malzemeler birbiriyle özleşsin. Fırından çıkarttığınız turta tabanlarına bu kremayı ekleyip, 150 derecede 30 dakika daha fırınlayıp çikolatalı badem şekeri, kabuğu soyulmuş badem, ya da limon kabuğu rendesi ve kavrulmuş çekirdek kahvelerle süsleyin.

Paylaş:
  • Digg
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • email
  • FriendFeed
  • MySpace
  • Reddit
  • StumbleUpon
  • Twitter

Tags: , , , , , , , , , , , , , ,

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Bir cevap yazın