Simit nasıl yapılır? Kolay ev simidi.

Ne zamandır tarifini yazmak istiyordum, kısmet bugüneymiş. Sevmeyen yoktur sanırım simidi; herkes kokusunu almaya görsün, midesi guruldayıverir.

 

Yurtdışında yaşayan Türkler’in en çok özlediği ve oraya gidenlerden istediği şeylerin en başında gelen simidi yapıp yanında çay peynirle ve mevsimlerden yazsa domatesi de ekleyip zevki katlamak, en güzeli… Afiyet olsun.

 

MALZEMELER
2 su bardağı un
1 su bardağı susam
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı toz şeker
15 gram toz maya
1 su bardağı süt (ılık)
50 gram margarin (oda ısısında)
Yağlı kağıt

YAPILIŞI
Sütün içine toz mayayı ilave edin.
Erimesi için karıştırın. Unu, hamur yoğurma kabında eleyin.
Toz şeker ve tuzu ekleyip, karıştırın.
Ortasına delik açıp mayalı sütü ve margarini koyun.
Yumuşak ve üstünde pürüz olmayan bir hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
Hamurdan top top parçalar koparıp (iki ceviz büyüklüğünde) simit şekli verin.
Düz bir tabağa susamları yayın ve yayvan bir kaba su koyun.
Elde ettiğiniz hamurları önce suya sonra da susama bulayın.
Hazırladığınız simitleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsinize yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200 dereceye getirilmiş fırında üstü kızarıncaya kadar pişirin.

Paylaş:
  • Digg
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • email
  • FriendFeed
  • MySpace
  • Reddit
  • StumbleUpon
  • Twitter

Tags: , , , , , , , ,

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Bir cevap yazın