Sağlıklı ofis menüsü.

Bir süredir Raw Food ile içli dışlıyım. Fark günden güne belli olmaya başladı. Tabii bu süreç içinde ofiste çıkan yemekler, iyiden iyiye rahatsızlık vermeye başladı.

Aşırı pişmiş yemekler, yağını tuzunu bilmediğim şeyler bunun yerine kendi yemeğimi kendim hazırlayayım dedim.

Gerekli malzemeler çok basit. Kapağı iyi kapanır bir saklama kabı edinmek, birinci iş. Ben kendime uygun, dört gözlü bir kap buldum. Her göze tatlısı dahil dört başı mamur bir öğle yemeği sığıyor.

Sol Üst Köşe
———————–
RAW DOMATES DOLMASI
——————————————-

MALZEMELER
————————-
1 adet olgun siyah domates

Harcı için
—————–
4-5 sap soya filizi (doğranmış)
1 tatlı kaşığı keten tohumu bir saat suda dinlenmiş
1 sap dereotu
Zeytinyağı
1 çorba kaşığı dövülmüş ceviz içi
1 çorba kaşığı soya sosu

YAPILIŞI

——————

Tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp domatesin içine doldurun. 3 dört saat dinlendirip servis edin. Evde yedeklerini yapmak için tüm malzemeleri domates başına artırın.

Sol Alt Köşe

RAW AVOKADO MAYONEZİ
—————————–
MALZEMELER
————————–
1 adet avokado
3 çorba kaşığı susam (3 saat suda dinlenmiş)
2 adet hurma
1 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 sap derotu
2 sap maydanoz
1 adet taze soğan
2 çorba kaşığı pekmez
Yarım çay kaşığı kakao
Tuz

Yarım limon
1 çoba kaşığı tahin

YAPILIŞI

————————

Tüm malzemelri miksere atın krem kıvamına gelene dek çekin.

Sağ Alt Köşe

————————–
YOSUN SALATASI
————————–

MALZEMELER
—————————–
1 paket kuru yaprak yosun
3 adet körpe salatalık
2 çorba kaşığı soya sosu
1 çorba kaşığı balsamik sirke
2 çorba kaşığı zeytinyağında kavrulmuş susam

YAPILIŞI
——————–
Yosunları kat yerlerinden kırıp, sıcak suda 3-4 dakika dinlendirip süzün. Salatalıkları ince ince kesin. yosun ve salatalıkları bir servis kabına alıp, sirke,soya sosu ile karıştırıp kavrulmuş susamları ekleyin.

Sağ Üst Köşe
———————-
KAJU KREMASI

———————–

MALZEMELER
————————–
1 paket tuzsuz çiğ kaju
1 parça su (kıvam verecek kadar)
1 çorba kaşığı tahin

YAPILIŞI
—————–
kajuyu suda 2 saat dinlendirin. ardından süzüp miksere koyun ve tahin ve istediğiniz kıvam için su ekleyin. mikserde krem haline gelene dek çekin. raw tatlınız hazır.

Paylaş:
  • Digg
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • email
  • FriendFeed
  • MySpace
  • Reddit
  • StumbleUpon
  • Twitter

Tags: , , , , , , ,

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Bir cevap yazın