Peynirli pazılı rulo börek…

MALZEMELER
——————–
3 adet yufka
1 demet pazı
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı süt
1 kase kadar lor peyniri
1 adet soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı

YAPILIŞI
——————
Pazıları yıkayın ve kıyın. Tavada biraz yağda yemeklik kestiğiniz soğanı pembeleştirin ardından pazıyı ekleyip, ikisini beraber öldürün. Altını kapatıp ılımaya bırakın.
Bir tarafta kalan malzemeleri karıştırıp sosu hazırlayın (peynir hariç).
Ilımış tavadaki harcın birazını, yaydığınız yufkanın içine yayın. Üzerine sos ve biraz peynir gezdirin. Ortadan ikiye katlayıp sosu yine gezdirin. Ardından silindir haline gelecek şekilde rulo yapıp kendi içine döndürerek bir daire haline getirin.
Tüm yufkalara bu işlemi uygulayın, fırın tepsisine alın. Kalan sosu böreğin üstüne yedire yedire ekleyin.
180 derecede üzeri nar gibi kızarana dek fırınlayın. Fırından çıkartınca kuru nane gezdirin.
Yanında sarımsaklı ya da sarımsaksız yoğurtla servis ederseniz daha da lezzetlenip sunumunuzu da güzelleştiriyor. Afiyet olsun.
Paylaş:
  • Digg
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • email
  • FriendFeed
  • MySpace
  • Reddit
  • StumbleUpon
  • Twitter

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Bir cevap yazın