Kuru kayısılı, hindistancevizli kek.

 

Bu güzel kekler ve ilkbaharın ılık cumartesileri hiç bitmesin. Cumartesi gününün miskin öğle sonraları hafif bir şekerlemeden sonra en güzel şey uyanınca fırında çoktan pişmiş bir dilim kek ve güzel bir fincan çay olsa gerek…

Eh o zaman kek çeşitlerine devam. Bol hindistancevizli ve kuru kayısılı bu kek güne ideal bir tat verecektir.

 

MALZEMELER
———————
10-15 adet kuru kayısı.
1 paket hindistan cevizi
2 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Kabartma tozu
1 çimdik tuz
Vanilya
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
Alabildiği kadar un

 

YAPILIŞI
————————-
Yumurta ve şekeri önce iyice karıştırın. Ardından kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırmaya devam edin. Hemen ardından süt ekleyip biraz karıştırın. Sıvı yağ ekleyin, tekrar karıştırıp un ekleyip şöyle bir kez daha karıştırın.

Ardından ince dilimlenmiş kuru kayısı ve bir paket hindistan cevizi ve bir çimdik de tuz ekleyip karıştırıp kek kalıbına dökün.

Önceden ısıtılmış fırnda 170 derecede bıçak testini geçene dek fırınlayın.

Paylaş:
  • Digg
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • email
  • FriendFeed
  • MySpace
  • Reddit
  • StumbleUpon
  • Twitter

Tags: , , , , , , , , ,

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Bir cevap yazın