Kremalı, Viskili Kahve.


MALZEMELER

Önceden buharla ısıtılmış fincan
1 tatlı kaşığı esmer toz şeker
1 veya 2 çorba kaşığı İrlanda viskisi, malt viski, ya da ne içiyorsanız (Kaliteli olsa iyi olur)
Siyah kahve, sert ve dark her kahve ve çırpılmış krema

HAZIRLANIŞI 

Fincana şeker, viski ve kahveyi koyun. Şekerin erimesi için karıştırın. Kaşığı içinde bırakın. Kaşıktan süzülecek şekilde kremayı yavaşca kaşık sapından aşağı doğru dökün. Krema kahve ile karışmaya başlayınca asla karıştırmayın. Aksine kahve üzerinde 1 cm kalınlıkta ayrı bir krema tabakası oluşmasına özen gösterin. Ya da kalın bir köpük olmasını istiyorsanız çırpılmış kremayı krema sıkacağı ile sıkın.

Ve üzerine  tarçın serpin.

Yanına da zencefilli kurabiye ekleyin. Zencefilli kurabiyelerim benim her yılbaşı yaptığım bir gelenektir. Bereket sembolü bence onlar… Bu sene küçük bir farkla, üzerlerini süsledim.

Siz de süslemek isterseniz, bir limonun suyu ve alabildiği kadar pudra şekerini bir kapta çırpın ve krem haline getirip, oda ısısındaki kurabiyelerin üzerine sürün.

Zencefilli yılbaşı kurabiyesi tarifimi, sitenin Yılbaşı Yemekleri kısmında bulabilirsiniz.

Paylaş:
  • Digg
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • email
  • FriendFeed
  • MySpace
  • Reddit
  • StumbleUpon
  • Twitter

Tags: , , , , , , , , , , ,

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Bir cevap yazın