Etli ekmek…

Mayalı hamur tabanı üzerine çeşitli garnitür malzemelerle yemek kotarmak bu aralar çok kolay geliyor. Biraz karbonhidrat vücuda aşırı yağ alamaktan daha evla. Spor ve egzersiz yaptığınızda ilk önce vücut karbonhidrat yakmaya başlayıp ardından yağ yakmaya başladığı için egzersiz yapıyorsanız karbonhidrat almaya bakın.

Eh karbonhidratlı bir yemek tarifinin vakti gelmiş demek ki.

MALZEMELER

——————–
250 gr kuşbaşı dana
1 adet soğan
2 büyük domates rendesi
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı zeytinyağı

Hamuru için
——————
Un alabildiği kadar
Yaş maya yarım paket
Su

YAPILIŞI
——————————-

Standart mayalı hamuru hazırlayın. Hamuru üzerine bir bez örtüp yarım saat dinlendirin. Soğanı jülyen doğrayıp zeytinyağında pembeleştirin. Ardından ince kıyılmış sarımsağı ekleyin, tuz sepeleyin, kuşbaşı etleri ekleyip tavada soğanla etler kızarıp renk alana dek kızartın. Rende domates sosunu ekleyip, ocağın en kısık ateşinde yavaş yavaş pişirmeye başlayın. Sos suyunu koyulaştırmaya başlayana dek pişirin.

Mayalı hamuru et pişerken, fırın tepsisine ya da bir cam fırın kabına yayın. Fırında üstü kızarana dek pişirin. Ardından tavada pişen etleri delikli kepçeyle süzerek fırınlanmış hamurun üzerine yayıp bir on dakika daha et ve ekmeği fırında pişirin. Üzerine fırından çıkartıp tavada kalan koyulaşmış sosu gezdirip üzerine de taze çekilmiş karabiber serpip, sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Paylaş:
  • Digg
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • email
  • FriendFeed
  • MySpace
  • Reddit
  • StumbleUpon
  • Twitter

Tags: , ,

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Bir cevap yazın