Elmalı Cevizli Kurabiye. Hafif ve çok leziz bir kış atıştırmalığı…

 

 

 

 

 

 

MALZEMELER
Hamuru için

1 çay kaşığı karbonat
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un

HARCI İÇİN

2 adet elma
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı ceviz (dövülmüş, iri taneli)

 

YAPILIŞI
————————
Elmaların kabuğunu soyup rendeleyin. Tencerede şeker ve tarçınla beraber kaynatıp yumuşak bir kıvama getirin. Harç suyunu çekip koyulaşınca altını kapatıp soğutun. Bu arada hamur teknesinde tüm malzemeleri karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Bu hamuru merdaneyle incecik açıp soğumuş elmalı harcı yayın.

Bu harçlı hamuru kenarından toparlayarak bir rulo haline getirip bıçakla dilimleyin. Bu rulo yapma işleminde hamur yer yer patlayıp yırtılacaktır çok önemli değil üzerine gelen kat bu yırtıkları kapatacaktır.

Dilimlediğiniz ruloları yağlı fırın tepsisine dizip sıcak fırına sürün. 170 derecede 15-20 dakika fırınlayın.

 

Afiyet olsun.

 

Paylaş:
  • Digg
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • email
  • FriendFeed
  • MySpace
  • Reddit
  • StumbleUpon
  • Twitter

Tags: , , , , , , ,

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Bir cevap yazın