Dört peynirli ve mantarlı börek.

MALZEMELER
————————
Yarım su bardağı parmesan
1 su bardağı tulum peyniri
Yarım su bardağı keçi peyniri
1 su bardağı brie peynirii (ya da labne gibi yağlı bir peynir kullanabilirsiniz)
1 paket ince kesilmiş kestane mantarı
1 adet rendelenmiş muskat
1 tatlı kaşığı toz karabiber
Yufka

YAPILIŞI
—————–
Peynirleri bir karıştırma kabında karıştırıp içine rende muskat ve karabiberi ekleyin. Mantarları yıkayıp ince kıyıp bir tavada 10 15 dakika yüksek ısılı ocakta suyunu alın. Tavadaki mantarı da peynirle karıştırıp yufkaya ekleyin. İster tepsi böreği şeklinde isterseniz kalın sigara böreği gibi yorumlayıp fırın tepsisine alıp 150 derecede üzeri kızarana dek fırınlayın.

Paylaş:
  • Digg
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • email
  • FriendFeed
  • MySpace
  • Reddit
  • StumbleUpon
  • Twitter

Tags: , , ,

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Bir cevap yazın