Cinnamon Roll – Tarçınlı Çörek (Tahinli çöreğin tarçınlı yorumu)

 

 

HAMURU İÇİN MALZEMELER

- 1 bardak ılık süt
- Yarım bardak ılık su
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 bardak şeker
- 2 yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 6 bardak un

 

ÜSTÜNÜN SOSU İÇİN MALZEMELER

- 3 yemek kaşığı süt

- 1 bardak pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı tereyağ

- 1 çay kaşığı vanilya

- 3/4 tatlı kaşığı tarçın

-Ve istediğiniz diğer malzemeler (badem, ceviz, fındık, kuru üzüm… ne arzu ederseniz)

(Sosunun yapılışı: Süt yavaş yavaş ilave ediliyor ve malzemelerin hepsi karıştırılıyor)

 

YAPILIŞI

Hamurunun hazırlanışı

Bütün malzemeyi karıştırıp 1 saat beklettiğiniz hamuru merdane ya da oklavayla açın ama incecik olmasın. (Zaten mayalı hamur o kadar ince açılamıyor) Yarım parmak kalınlığında açabilirsiniz. Açtığınız hamurun üstüne oda sıcaklığında eriyen tereyağdan bir kat sürün. Üstüne de ayrı bir yerde hazırladığınız 1-2 bardak şeker ve 3-4 tatlı kaşığı tarçın (ne kadar seviyorsanız) karışımını, yağ sürdüğünüz hamurun üzerine yayın. İsteğinize göre araya ceviz, kuru üzüm de koyabilirsiniz. Sonra hamuru yuvarlayarak rulo haline getirin.

Yağladığınız tepsiye ya da yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye koyun. 150-200 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra üstüne hazırladığınız sosu sürün. Tercihinize bağlı, isterseniz sürmeyebilirsiniz de… Fazla soğutmadan afiyetle yiyin.

 

 

Fotoğraf, sweetpaul.typepad.com adresinden alınmıştır.

Paylaş:
  • Digg
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • email
  • FriendFeed
  • MySpace
  • Reddit
  • StumbleUpon
  • Twitter

Tags: , , , , , , , , , , , , , , ,

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Bir cevap yazın