Bree’den leziz bir atıştırmalık!

Desperate Housewives Yemek Kitabı’ndan, dizinin yetenekli, pimpirikli ve yemek ustası Bree Van de Camp’in leziz bir
tarifini sizinle paylaşmak istedim. Yeni bölümlerde Bree, yemek işinde iyice yükseliyor, bir yemek kitabı bile çıkarıyor.

 

TEREYAĞINDA MİNİ PATATES

 

MALZEMELER
Yarım kilo herhangi bir tür mini patates (en geniş yerinin boyu 2 cm’yi aşmamalı)
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağ (küçük parçalara bölünmüş)
Çeyrek su bardağı dereotu, iri doğranmış (tepeleme değil)

 

 

YAPILIŞI
Patatesleri iyice yıkayın. Yıkanan patatesleri tek kat halinde sığabilecekleri, fazla derin olmayan ağır bir tencere ya da yanmaz bir güvece aktarın. Üstüne yarım cm’den biraz fazla su ekleyin. Tuz ve karabiberle hafif tatlandırdıktan sonra yağ küplerini eşit şekilde dağıtın. Suyu orta ateşte bir taşım kaynattıktan sonra tencerenin kapağını sıkıca kapatın ve patatesler soyma bıçağının ucu girecek kadar yumuşayana
dek patatesin türüne bağlı olarak 15-20 dakika pişirin. Tencerede az da olsa su olduğundan emin olmak için arada bir kontrol edin.

Tencerenin kapağını açıp, ısıyı orta-yüksek arası ayara getirin ve su buharlaşıp, patatesler cızırdamaya başlayana kadar pişirin. İstediğiniz baharatı patateslerin üzerine serpiştin ve baharatı tereyağına iyice bulayabilmek için tencereyi sallayın. Tadını kontrol edin ve tercihinize göre tuz ve-veya karabiber ekleyin. Sıcakken servis yapın.

 

Kaynakça:

Tarif, ”Desperate Housewives Yemek Kitabı”ndan alınmıştır. (Doğuş Grubu İletişim Yayıncılık ve Tic. A.Ş.)

Fotoğraf,  www.smh.com adresinden alınmıştır.

Paylaş:
  • Digg
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • email
  • FriendFeed
  • MySpace
  • Reddit
  • StumbleUpon
  • Twitter

Tags: , , , , , , , ,

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Bir cevap yazın