Bezelye kabuklarıyla zeytinyağlı…

MEVSİMİNDE VE ORGANİK

 

Feriköy’deki organik pazara gidemediğim zamanlar, www.organikce.com ’un ürünlerini alıyorum, kapıma kadar geliyor. Haftalık sebze ve meyvemi organikce.com’un taze ve sağlıklı ürünleriyle karşılamak zahmetsiz de oluyor. İstanbul’da yaşayınca insan her şey ayağına gelsin istiyor galiba…

 

Geçen haftalarda gelen kabuk bezelyede zeytinyağlı olarak soframızı neşelendirdi. Sağlıklı ve dengeli beslenmeyi sevenlere…

Arada sindirim sistemini doğal ve sade pişirme teknikleriyle yapılmış sebzelerle dinlendirmek gerek.

 

MALZEMELER
————————-
1 kilo bezelye
2 adet kesme şeker
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz (Kullanım alışkanlığınız kadar. Tamamen tuzsuz yemeye 14 günde alışabileceğinizi biliyor muydunuz?)
Yarım demet dereotu

YAPILIŞI
—————————
Bezelyeleri yıkayıp kalın kabuklarını ayıklayıp tencereye alın. İki kesme şeker ekleyip yarım su bardağı suyla kısık ateşte pişirmeye başlayın. Ocağın en kısık ateşini kullanın. Az suyla kendi buharıyla pişirin. Arada suyunu çekerse kaynar su ekleyerek takviye yapın. Pişince altını kapatıp zeytinyağını ekleyip karıştırın. Dereotunu ince kıyıp karıştırın. Oda sıcaklığına gelince servis tabağına alın.

Paylaş:
  • Digg
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • email
  • FriendFeed
  • MySpace
  • Reddit
  • StumbleUpon
  • Twitter

Tags: , , ,

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Bir cevap yazın