Hellim Peyniri Turşusu

MALZEMELER

1/2 kg hellim peyniri
2 çorba kaşığı rezene tohumu
Yarım tatlı kaşığı çekilmiş tane karabiber
Yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 çorba kaşığı kuru fesleğen

hellim peyniri

 


YAPILIŞI
Peynirleri istediğiniz şekilde dilimleyin. Bir parmak ölçüsü dilimlemek iyidir. Dilimlenmiş peynirleri havlu ile nemini alın. Baharatları bir kapta karıştırıp peynirlerin her iki yüzünü baharatlara bulayıp bir cam kavanoza yerleştirin, üzerine zeytinyağı ile doldurup kavanozun ağzını kapatın.

Bir hafta kadar buzdolabında dinlendirin. Özellikle et yemekleri ve carpaccio ile beraber servis edin.

Bu peyniri bir yıl boyunca saklayabilirsiniz, daha küçük ve farklı biçimlerde kavanozlara doldurup, misafirliğe gittiğiniz arkadaşlarınıza hediye olarak da verebilirsiniz. Bu pahallılıkta hazır ve sağlığı şüpheli tatlar yerine kendi yaptığınız bir lezzet daima daha hoş ve şık olacaktır.

 

Paylaş:
  • Digg
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • email
  • FriendFeed
  • MySpace
  • Reddit
  • StumbleUpon
  • Twitter

Tags: , , , , , , , , , ,

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Bir cevap yazın